白菜炒水煮蛋的做法

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白菜炒水煮蛋

白菜炒水煮蛋是一道简单又美味的家常菜。将白菜洗净切段，水煮蛋切成四分之一。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入白菜翻炒至断生。

接着，倒入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让白菜充分熟透。然后，将切好的水煮蛋放入锅中，轻轻翻炒，使鸡蛋均匀受热。

根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，白菜清甜，鸡蛋滑嫩，深受大家喜爱。

烹饪时需注意火候掌握，避免白菜过熟或鸡蛋过硬。此外，根据个人口味还可以适量添加一些辣椒等调料，增加口感层次。

《我的家常味道：白菜炒水煮蛋的温馨记忆》

亲爱的小红书家人们，今天我想和大家分享一道我心中醉温暖的家常菜——白菜炒水煮蛋。这道菜不仅简单易做，而且承载了我满满的回忆和情感。

记得那是一个普通的冬日傍晚，妈妈正在厨房里忙碌着准备晚餐。我坐在餐桌旁，看着妈妈熟练地切菜、炒蛋，那动作一气呵成，仿佛一种无声的力量，让我感到无比的安心。那一刻，我突然意识到，这就是家的味道，是母亲的味道。

那天傍晚，妈妈端上了一盘热气腾腾的白菜炒水煮蛋。金黄的蛋片在白菜的衬托下，显得格外诱人。我夹起一片蛋，轻轻咬下，那滑嫩的口感瞬间在口中化开，伴随着白菜的微甜，真的是太美味了。

从那以后，每当我心情低落或者想要家的时候，我就会想起妈妈做的那盘白菜炒水煮蛋。它不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托，一种对家的思念。

现在，我也尝试着给家人做这道菜。虽然我的手法可能没有妈妈那么娴熟，但那份对家的热爱和对亲情的珍惜，却是一样的真挚。我希望通过这道菜，让更多的家人感受到家的温暖。

亲爱的家人们，如果你们也有类似的记忆，或者想尝试一下这道菜，不妨试试看吧！我相信，无论我们身在何处，那份对家的眷恋和思念，都会成为我们醉宝贵的财富。

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