津酱肉丝制作方法图解

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津酱肉丝制作方法图解

津酱肉丝是一道色香味俱佳的菜肴，以下是其制作方法的简短图解

一、准备食材

* 猪里脊肉200克

* 黄瓜1根

* 胡萝卜1小段

* 大蒜2瓣

* 生姜一小块

* 津酱适量

* 白糖、盐、淀粉等调味料

二、处理食材

* 里脊肉切成细丝，加入盐、淀粉和少许生抽腌制10分钟。

* 黄瓜和胡萝卜洗净切丝。

三、烹饪步骤

1. 锅中加油烧热，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色。

2. 加入大蒜和生姜片爆香。

3. 倒入黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。

4. 倒入津酱，加入适量的白糖和盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

四、注意事项

* 腌制肉丝时可根据个人口味调整盐量。

* 炒肉丝时要火候掌握好，避免炒焦。

* 津酱的用量可根据个人喜好适量增减。

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